Drugi weekend sierpnia upłynął w Janowie Lubelskim pod znakiem kaszy, w którą Ziemia Janowska obfituje i nie bez kozery nazywana jest „zagłębiem kaszowym”. W dniach 7 – 8 sierpnia 2010r., w parku Misztalec  po raz ósmy odbył się Festiwal Kaszy „Gryczaki 2010”, który z roku na rok cieszy się coraz większym powodzeniem i przyciąga coraz więcej gości chcących popróbować specjałów janowskiej kuchni.

Kasza oraz inne wyroby lokalne królowały na stołach 22 zagród Kaszogrodu, prezentujących bogactwo kulturowe regionu i prześcigujących się w różnorodności pomysłów. Festiwal jak co roku obfitował w moc atrakcji i niespodzianek przygotowanych przez organizatorów.

Jak co roku rozstrzygnięte zostały także konkursy na potrawę regionalną „Gryczak 2010” i „Janowską Nalewkę Żurawinową”.  Lokalna Grupa Działania „Leśny Krąg’ w ramach konkursu na potrawę regionalną zajęła dwa II miejsca w kategoriach:
•    „Potrawy na bazie kasz” za „Kaszę zapiekaną z mięsem”, wykonaną przez Agatę Tomczyk
•    „Gryczak” za „Gryczaną wariację z mięsem i grzybami”, wykonaną przez Agatę Spóz.

Organizatorami Festiwalu Kaszy byli: Urząd Miejski w Janowie Lubelskim, Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Leśny Krąg”. Janowski Ośrodek Kultury, Muzeum Regionalne w Janowie Lubelskim.

Dla wszystkich chcących przyrządzić nasze konkursowe potrawy poniżej zamieszczamy przepisy i życzymy smacznego.

• Gryczana wariacja z mięsem i grzybami (.doc)
• Kasza zapiekana z mięsem (.doc)